DAUN BASIL

Herbal satu ini memiliki rasa ringan dan manis. Nama “basil” dalam bahasa Yunani berarti “ raja ”. Banyak ahli kuliner menyebut basil sebagai ramuan masakan kerajaan. Daun kemangi biasanya dipakai untuk memunculkan aroma masakan, terutama yang baru dipetik.

Daun basil atau daun yang mirip dengan kemangi, biasanya digunakan untuk untuk menambah rasa pada pasta, berbagai olahan ikan, atau salad dalam makanan khas Italia (basil leaf).