BIJI PALA

Biji pala yang asalnya dari Maluku ini umumnya digunakan untuk menambah rasa dan aroma lezat pada sup, kari, rendang atau hidangan berkuah kental seperti gulai.

Cara penggunaan bumbu dapur pala dalam masakan adalah diiris atau diparut bijinya, cukup gunakan sedikit saja karena aromanya cukup tajam. Sebenarnya bukan hanya biji pala saja yang bisa digunakan, daging buah pala yang rasanya pedas dan aroma yang harum biasa dikonsumsi sebagai manisan lo!