KUNYIT
Tanaman rempah asal Asia, banyak digunakan dalam masakan, misalnya sebagai bumbu penyedap, pemberi warna kuning dan dapat membuat lebih awet.
Selain jahe, ada rempah-rempah yang hampir serupa
bentuknya, yakni kunyit yang memiliki warna lebih kuning. Meskipun sekilas
bentuknya hampir sama, namun jahe dan kunyit memiliki citarasa yang sangat
berbeda jika menjadi bumbu untuk suatu resep makanan. Kunyit biasanya bisa
menjadi warna kuning alami pada makanan dan juga lebih sehat. Manfaat kunyit
jika dikonsumsi adalah dapat menjadi detoks bagi tubuh dari racun, mencegah
resiko kanker, sumber antioksidan yang baik, menurunkan risiko Alzheimer, anti
inflamasi, dan lain sebagainya.