Taragon

Tanaman herbal atau rempah yang biasa digunakan sebagai obat dan penyedap alami masakan, banyak digunakan pada masakan Prancis (Tarragon).

Aroma khas tarragon dapat meningkatkan cita rasa semua jenis hidangan, mulai dari seafood hingga olahan telur. Sebagian orang menambahkan cincangan tarragon ke dalam saus mayones atau bearnaise, hasilnya saus menjadi lebih istimewa. Tanaman asal Asia Tengah ini dapat digunakan dalam bentuk segar maupun kering.